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從工藝角度講雪茄與卷煙的區別

2019-12-04

我們知道,雪茄與卷煙在外觀上有很大的區別,最明顯最直觀的區別便是體積上的差別,雪茄體型粗大,而卷煙體型細??;再看它們的外表,雪茄的外層是雪茄葉片,而卷煙的外層則是由紙構成;雪茄沒有過濾嘴,雪茄的過濾嘴本質上就是雪茄本身,而卷煙具有過濾嘴,卷煙的過濾嘴與煙葉具有著本質的不同。那么二者在工藝上是否也有很大的區別呢?答案是肯定的。

▲ 雪茄結構

一、煙草原料不同

在植物學分類中,煙草為茄科煙草屬。煙草屬可分為黃花煙,紅花煙和碧冬煙三個亞屬,而現在主要種植的是黃花煙和紅花煙草。根據品種特性和栽培調制方法的不同,大可分為烤煙,晾煙,曬煙。其中的烤煙是卷煙工業的主要原料,而雪茄的主要原料則屬于晾煙。

▲ 晾煙

二、制作手段不同

雪茄煙葉需要兩次或者更多的發酵過程,雪茄與普通卷煙的最重要區別,在于雪茄絕對純天然,不添加任何化學物質,且雪茄中的尼古丁含量是所有煙草中最低的。另外,雪茄煙葉的發酵過程特別講究,與葡萄酒的發酵與釀造有類似之處,卷煙的煙葉則是不需要發酵的。

▲ 木桶發酵

三、煙支材質不同

一般的雪茄煙用全葉卷制而成。薄片茄衣雪茄,它的茄衣則是煙草薄片,亦含有煙草成分,另外雪茄不具有過濾嘴。相反,卷煙除了有煙絲以外,還裝有人工合成的過濾嘴,過濾焦油和尼古丁,化學成分一般為醋酸纖維,外表包裹層則是水松紙和卷煙紙。

▲ 裁剪雪茄茄衣

三、制作和存儲時間不同

雪茄的制作很是講究,從種子到成熟,煙農平均每片葉子需要照看150次,再加上雪茄煙葉使用前需要發酵,這樣一來,從種植到成品至少需要歷時5-6年。卷煙的煙葉基本上是當年即可制作成成品。雪茄與卷煙最大的不同之處,就在于儲存的時間上的差別。卷煙是越新則越香,久放反而會使香味逐漸流失,甚至煙支發霉。對于雪茄來說,一支標準的雪茄能夠儲存20年,儲存時間越長,煙草香味越醇厚。

▲養護中的雪茄

四、吸食方式不同

卷煙一般情況下要過肺吸食,大循環才過癮,但過癮的同時卷煙中的有害成分也大量涌入肺部。雪茄是不吸入肺部的,是將煙氣在口腔中稍作停留,然后緩緩吐出,用口腔去感受雪茄的香氣,去品味雪茄的余味,再通過“聞”的方式間接吸入肺中。吸食卷煙一般彈煙灰很頻繁,雪茄的煙灰則是可以保留的,這樣可以使它的味道更好。這樣比較起來,吸食雪茄比吸食卷煙更健康。

▲點燃的雪茄

來源:長城茄園
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